トラフィックイーストアジアジャパン・レポート
『日本における鯨肉製品の市場と在庫』
A SURVEY OF THE COMMERCIAL TRADE IN WHALE MEAT PRODUCTS IN JAPAN

■目次紹介

●謝辞 ●要旨 ●背景 このプロジェクトについて ●方法 ●結果 日本における鯨肉製品の消費 市場価格の示すもの 鯨肉在庫と長期保存の可能性について 規制の枠組み ●考察と結論 鯨肉の消費 鯨肉価格の動向 長期保存の技術的・経済的可能性 国際取引の規制 国内市場の監視と規制 ●提言 ●参考文献 追加報告 ●クジラの捕獲と製品販売の管理 ●北西太平洋海域での調査捕鯨の拡大 ●考察 全66ページ（和文／英文）

　このたびトラフィックイーストアジアジャパンでは、2001年に TRAFFIC NETWORK のサイト上で公表された"A SURVEY OF THE COMMERCIAL TRADE IN WHALE MEAT PRODUCTS IN JAPAN"の和訳版の『日本における鯨肉製品の市場と在庫』を発行した。ただし、和訳にあたっては一部最新情報を追加し修正した。

　本レポートでは、日本国内の鯨肉製品の商業取引の現状について検討した。量と価格の両面からの消費動向、および長期的に保存された鯨肉製品の在庫については特に詳しい分析を試みている。規制の枠組みについても考察し、最後に日本政府に対する提言を行った。

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●料金表

注：『第10回ワシントン条約締約国会議後の日本の象牙取引について』を同時にお申し込みいただく場合も同様

（2007年8月24日改定）